Il Prosciutto Di Parma Verso La Transizione Ecologica
Descrizione
Intervengono
Gaia Baiocchi, vicepresidente Consorzio del Prosciutto di Parma
Marco Omodei Salè, responsabile Innovazione e Sostenibilità CSQA
Carlo Proserpio, Life Cycle Assessment expert Politecnico di Milano
Conduce
Valentina Iorio, giornalista Corriere della Sera
A cura di Consorzio del Prosciutto di Parma
Presentazione del progetto per la transizione ecologica, realizzato dal Consorzio del Prosciutto di Parma, in collaborazione con il Politecnico di Milano, Enersem e CSQA
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