La dieta termodinamica

Dario Bressanini è uno dei chimici e divulgatori scientifici più amati e seguiti in Italia, da anni punto di riferimento per centinaia di migliaia di persone. In La dieta termodinamica (Mondadori) ci spiega finalmente, una volta per tutte, perché ingrassiamo e perché le mille diete, formule magiche e pratiche astruse che ogni tanto diventano di moda prima o poi falliscono. Analizza le diete più famose e racconta la storia della lotta contro il peso, che per tanti di noi sembra infinita, con rigore scientifico e la consueta chiarezza. Una bussola indispensabile per navigare il mondo dello stare bene con più consapevolezza e meno sensi di colpa.