Linguaggi dell’enogastronomia
Sab 06 giugno 2026
17:30
A partire da 5€
Calcolo distanza...
di Gianfranco Marrone
Laterza
Intervengono: Alice Giannitrapani, Paolo Inglese
Sarà presente l’autore
Dal piatto al pasto, dalla tavola ai modi di consumo, dalle tecnologie culinarie al vasellame, dagli ambienti domestici all’architettura dei ristoranti, dalla città al territorio circostante, dalla regionalità al pianeta nella sua generalità: i linguaggi in cui si declina l’enogastronomia sono molti, disparati e anche popolari, come forse in nessun’altra arte e cultura.
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Collezione di eventi
Pagine coinvolte
Una Marina di Libri
Una marina di libri è il festival letterario indipendente di Palermo, giunto nel 2026 alla sua quindicesima edizione. Ogni anno, tra giugno e i Cantieri Culturali alla Zisa, riunisce decine di editori indipendenti, autori, artisti e lettori in un appuntamento che coniuga la fiera dell'editoria con un ricco programma di incontri, mostre, performance e dibattiti. Con il suo format aperto e plurale, il festival è diventato uno dei principali punti di riferimento per la cultura letteraria nel Sud Italia e nel Mediterraneo.
Alice Giannitrapani
Alice Giannitrapani è ricercatrice in Semiotica presso il Dipartimento Culture e Società dell’Università degli Studi di Palermo, dove insegna Semiotica generale e Semiotica dello spazio. I suoi interessi di ricerca includono la spazialità urbana, l’alimentazione, il turismo e la televisione.
Paolo Inglese
Editori Laterza
La casa editrice Laterza ha sede a Bari e Roma. Nata nel 1901 vanta un ricco catalogo che comprende saggistica per il pubblico generale, manualistica e monografie per l'università, testi per le scuole, libri per ragazzi, libri tascabili ed economici.