Chi decide cosa mangiamo?
Sun 16 November 2025
16:30
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Che cosa significa davvero mangiare bene? Chi stabilisce cosa finisce nel nostro piatto e perché alcune scelte sembrano imposte dall’alto? Come possiamo conciliare il nostro benessere personale con le trasformazioni globali che stanno rivoluzionando il mondo del cibo? Tra colpi di scena, enigmi e riflessioni scientifiche e antropologiche, Pietro Paganini e Luigi Chiarello dialogano sull’equilibrio, sulle scelte consapevoli e sui misteri che influenzano la nostra vita quotidiana e l’intera società, sfidando convinzioni e invitando a diventare protagonisti delle proprie scelte alimentari.
Ospiti: Luigi Chiarello, Pietro Paganini
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Bookcity Milano
BookCity Milano, conosciuta anche solo come BookCity, è un'iniziativa culturale sostenuta dal Comune di Milano, volta a promuovere il mondo del libro e della lettura. Consiste in una serie di incontri, specialmente presentazioni di libri, e altre attività (come reading, incontri, mostre, seminari, laboratori, dialoghi e spettacoli) a sostegno della letteratura e della cultura in generale.
Luigi Chiarello
Vicecaporedattore a ItaliaOggi. Fondista su temi di geopolitica ed economia internazionale. Nel 2000 cura l'inserto Weekend. Dal 2001 cura le pagine quotidiane di Diritto e Impresa, Ambiente, Agricoltura, Finanza, nella sezione normativa del giornale. Nel 2005 ha ideato e coordina il supplemento del mercoledì Agricoltura Oggi. Nel 2015 ha ideato e curato l'inserto speciale e la newsletter Expo Oggi. È autore e conduttore dell'Agricoltura Oggi summit su Class Cnbc e sui siti web di MF-Milano Finanza e ItaliaOggi, dei Class Expo Pavilion Heritage Awards e del Milano Agrifood & Travel global summit, organizzato da Class Editori e Gambero Rosso. Il 31 ottobre 2010 è stato insignito del Premio giornalistico Paola Sabina Violani e l'8 novembre 2023 ha ricevuto il Premio Bandiera Verde “Agri-Press” della CIa - Agricoltori Italiani. Dal 18 dicembre 2024 è Accademico Aggregato dei Georgofili. Dopo la maturità classica, si è laureato in economia all'Unical e ha conseguito il diploma in sviluppo e cooperazione internazionale all’Ispi. Dal 10 ottobre 2025 è in libreria con il suo romanzo Nel nome del pane, un thriller alimentare edito da Guerini e Associati.