Filiera Agricola Organica E Rigenerativa: Impatti Concreti Su Sostenibilità E Benessere

Parma GreenWeek

Dal 2011 la Green Week è un evento che affronta i temi legati alla green economy. La manifestazione si divide in due parti: un tour alla scoperta delle “Fabbriche della Sostenibilità“ e successivamente giungerà a Parma per il Festival della Green Economy con i più importanti esponenti della sostenibilità.

Dario Fornara

direttore Ricerca Gruppo Davines - Rodale Institute European Regenerative Organic Center (EROC)

Alessia Mazzù

Alessia Mazzù (Torino, 1990) è attivista, esperta di sostenibilità e socia della Cooperativa Agricola Coraggio di Roma, realtà d'avanguardia nel recupero di terre pubbliche abbandonate attraverso l'agroecologia. Con un background internazionale in studi ambientali tra Italia e Scozia, Alessia è stata nominata Ambassador del Good Farmer Award 2025, riconoscimento che premia l'impegno di Coraggio nella rigenerazione urbana e nella giustizia sociale. Il suo lavoro trasforma l’agricoltura in uno strumento politico e culturale per la tutela della biodiversità e la resilienza climatica, con un focus specifico sulla gestione delle risorse idriche e sulle filiere alimentari etiche. La cooperativa promuove modelli agricoli multifunzionali capaci di riconnettere le comunità locali al territorio, dimostrando come l'accesso alle terre pubbliche sia la chiave per una transizione ecologica equa e partecipata.

Luca Quirini

Da 10 anni ha scelto di vivere l'entroterra ligure, dedicando ogni sua giornata alla salvaguardia e al recupero della razza bovina cabannina. Pascola centinaia di ettari nelle valli Sturla, Penna e Aveto, spostandosi con le sue vacche nutrici e i loro vitelli, mantenendo la biodiversità delle praterie e del bosco. Macella solamente i bovini maschi e le vacche a fine carriera, con metodo grass feed, biologico certificato e slow food.

Mariano Serratore