Il Doppio Volto del Riso. Da alimento a ingrediente cosmetico

Food & Science Festival Mantova

Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.

Anita Gazzani

Graphic designer che ha cambiato vita per ascoltare il cuore e le origini. È una mente creativa e per molti anni lo studio e il lavoro a Milano hanno formato e nutrito le sue idee. Ha però un animo romantico e semplice e questo l'ha ricondotta tra le campagne di casa, a Mantova, nel posto magico dove i suoi genitori coltivano riso, un’antica Corte risicola del XVI secolo: questo luogo e il senso di benessere che infonde sono stati lo spunto per progettare qualcosa che rendesse onore al territorio e ad una materia prima unica come il riso. Si è quindi formata come Cosmetista all’Università di Ferrara per aggiungere competenze solide che potessero essere da guida allo sviluppo della sua prima linea cosmetica al riso, un omaggio a Mantova ma anche alle pelli (e anime) sensibili come la sua.

Francesca Calvo

Architetto di formazione si occupa di progettazione e realizzazione di laboratori didattici e mostre di divulgazione scientifica per scuole e pubblico generico. Ha collaborato alla produzione di eventi nazionali di forte richiamo e di grande impatto sul pubblico come il Festival della Scienza di Genova, il Wired Next Fest di Milano e il Festival dei Bambini di Firenze.

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