Il pesto è protagonista!
Thu 03 July 2025
19:30
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In occasione dell’apertura dell'UlisseFest 2025, Ancona ospita un evento spettacolare e coinvolgente: una sessione speciale delle selezioni ufficiali del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio®.
La città diventa teatro di una competizione che unisce cultura gastronomica, tradizione e spirito competitivo. Dieci concorrenti, appositamente selezionati per questa tappa, si sfideranno nella preparazione del pesto secondo l’antica ricetta tradizionale, utilizzando solo ingredienti DOP e il classico mortaio in marmo.
A giudicare le preparazioni sarà una giuria composta da cinque esperti scelti ad Ancona, tra gastronomi, giornalisti e appassionati del settore.
A guidare l’evento, Roberto Panizza ideatore del Campionato Mondiale e volto riconosciuto nella promozione della cucina ligure a livello internazionale.
L’iniziativa fa parte del progetto Genova Gourmet, promosso dalla Camera di Commercio di Genova per valorizzare i prodotti tipici e le eccellenze enogastronomiche liguri nel mondo.
All'evento parteciperà Sandra Torre, che guida la Direzione Politiche Turismo e Sport del Comune di Genova.
Con la moderazione di Claudio Desideri.
Venite a scoprire i segreti per realizzare un pesto a regola d’arte e lasciatevi conquistare dai profumi e dai sapori della tradizione!
Vuoi partecipare come concorrente? Scrivici all'indirizzo [email protected] indicando nome, cognome e numero di telefono.
Seguiranno assaggi di trofie al pesto.
Location: Mole Vanvitelliana | Cortile della Mole
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UlisseFest
Storie, esperienze, riflessioni, musica e poesia. Anime diverse e spiriti inquieti che si incontrano per celebrare il viaggio. Il nostro cammino inizia già a giugno, con due appuntamenti speciali che ci accompagneranno fino alle giornate del festival. Ci vediamo ad Ancona. Il viaggio continua.
Roberto Panizza
Roberto Panizza non è solo l'uomo d'impresa che ha creato il marchio Pesto Rossi 1947, ma è anche un ambasciatore della cultura gastronomica ligure nel mondo.
Sandra Torre
Sandra Torre guida la Direzione Politiche Turismo e Sport del Comune di Genova.
Claudio Desideri
Claudio Desideri attualmente collabora con la testata giornalistica de Il Resto del Carlino seguendo in particolare argomenti relativi alla storia e alla cultura della città, all’enogastronomia e al turismo, all’editoria comunque legata alla cultura locale. Dipendente della Regione Marche per quarant’anni a seguito del master presso la Biblioteca Apostolica Vaticana è stato responsabile dell’Emeroteca regionale. Giornalista professionista ha ricoperto poi l’incarico di responsabile della Comunicazione istituzionale del Consiglio regionale delle Marche, Capo redattore dell’Ufficio Stampa e dei Sistemi informativi. Ha curato diverse pubblicazioni sempre relative alla storia locale, sia istituzionale che culturale. Collabora, come redattore, con la nota rivista culturale marchigiana “Le Cento Città”.
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