L’acqua che non si vede. Gestire il bene più prezioso
Sat 17 May 2025
16:15
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Un approfondimento sul bene più prezioso per l'agricoltura e la vita. L'incontro esplorerà l'invisibile sistema infrastrutturale che permette la distribuzione idrica quotidiana, spesso dato per scontato ma essenziale per la nostra sopravvivenza. Annamaria Mazzoni del Centro Euro-Mediterraneo sui cambiamenti climatici, Elena Toth ed Eleonora Campanelli, responsabile sostenibilità di AqA, analizzeranno le sfide della gestione idrica in un'epoca di crescente scarsità. Particolare attenzione sarà dedicata all'impatto dei cambiamenti climatici sulle risorse idriche e alle innovazioni tecnologiche che possono ottimizzare l'utilizzo dell'acqua in agricoltura. I relatori presenteranno soluzioni concrete per una gestione più responsabile e sostenibile, bilanciando le esigenze produttive con la necessità di preservare questo patrimonio insostituibile. Un'opportunità per comprendere come le scelte quotidiane di consumo e le politiche agricole possano contribuire alla tutela dell'acqua, risorsa sempre più al centro del dibattito sulla sicurezza alimentare globale.
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Food & Science Festival Mantova
Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.
Annamaria Mazzoni
Ricercatrice in economia ambientale con oltre 10 anni di esperienza in istituzioni scientifiche internazionali negli Stati Uniti, in Qatar e in Italia. Attualmente è ricercatrice senior per la divisione SOWAS della Fondazione CMCC. In precedenza ha lavorato come ricercatrice e project manager presso il Qatar Environment and Energy Research Institute, parte della Qatar Foundation, e ha ricoperto incarichi presso la University of Southern California e il Caltech negli Stati Uniti. La sua esperienza spazia dalla gestione delle risorse idriche al nesso acqua-cibo-energia, alle fonti idriche non convenzionali, all'impronta idrica e al commercio, alla modellistica idroeconomica, alla politica idrica sostenibile, alla scienza del clima, con una significativa esperienza nella regione SWANA (Southwest Asian and North African). La sua ricerca attuale si concentra sulla sostenibilità delle acque sotterranee all'interno della cosiddetta “Zona critica” della Terra, in particolare nelle regioni aride e iperaride, integrando modellistica idrologica, analisi socio-economica e scienza del clima.
Elena Toth
Professoressa Ordinaria di Costruzioni Idrauliche, Marittime e Idrologia all’Università di Bologna ed esperta di modelli di simulazione idrologica e gestione delle risorse idriche. Ha dedicato la sua carriera alla ricerca su come prevedere e mitigare i rischi legati all’acqua, dalle alluvioni alla siccità, e all’ottimizzazione dell’uso di questa risorsa in un contesto di cambiamenti climatici e crescente pressione ambientale. Dopo la laurea in Ingegneria per l’Ambiente e il Territorio presso l’Università di Bologna, ha conseguito un PhD in Ingegneria Idraulica al Politecnico di Milano, approfondendo lo studio dei modelli di simulazione idrologica. Il suo contributo alla scienza idrologica è riconosciuto a livello nazionale e internazionale: è stata Presidente della Divisione “Hydrological Sciences” dell’European Geosciences Union e oggi guida la Società Idrologica Italiana.
Eleonora Campanelli
Responsabile sostenibilità e qualità tecnica di AqA, Gruppo Tea
Alberto Agliotti
Ingegnere di formazione, lavora come giornalista e comunicatore scientifico. Collabora con diverse case editrici di saggistica scolastica e scientifica come redattore e traduttore. A Torino dirige il corso in comunicazione della scienza de “Il rasoio di Occam” e dal 2017 conduce GiovedìScienza, storica rassegna di conferenze. È socio di FRAME - Divagazioni scientifiche e fa parte della direzione del Food&Science Festival.