Medaglia d’oro… d’alimentazione
Sat 17 May 2025
12:00
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Quando sport e alimentazione si incontrano, nascono sfide che vanno oltre il podio. In questo incontro, Valentina Vezzali, leggenda della scherma e pluricampionessa olimpica, porta in campo la sua esperienza di atleta per riflettere sul rapporto tra cibo, prestazione, salute e stile di vita.
Accanto a lei, Antonio Galatà approfondisce il valore dell’alimentazione consapevole, tra scienza, benessere e cultura del movimento. Un evento che trasforma il cibo in una gara virtuosa, dove la vera vittoria è vivere meglio.
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Food & Science Festival Mantova
Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.
Valentina Vezzali
È considerata una delle migliori schermitrici di tutti i tempi. Ha iniziato a praticare scherma all'età di sei anni. Specializzata nel fioretto, ha partecipato a cinque edizioni dei Giochi Olimpici dal 1996 al 2012. Il suo palmarès olimpico conta 9 medaglie: 6 ori, 1 argento e 2 bronzi, diventando l'atleta italiana più medagliata di sempre. È stata la prima donna al mondo a vincere tre medaglie d'oro individuali consecutive nella scherma. Ha conquistato anche 16 titoli mondiali, 13 europei, 11 Coppe del Mondo e 30 titoli nazionali. Nel 2012 è stata portabandiera azzurra alle Olimpiadi di Londra. Dopo la carriera sportiva, è entrata in politica: eletta alla Camera nel 2013 e nominata sottosegretaria con delega allo sport nel governo Draghi (2021-2022).
Antonio Galatà
Enrica Favaro
Medico e biotecnologa, con un dottorato in Fisiopatologia Medica. Specializzanda in Scienze dell'Alimentazione, lavora all’Università di Torino nel Dipartimento di Scienze Mediche dove è coinvolta in progetti di ricerca su vescicole extracellulari, cellule staminali e diabete di tipo 1 ed è la referente della Terza Missione del Dipartimento. È autrice di pubblicazioni scientifiche e review su riviste internazional. È socia di Frame- Divagazioni Scientifiche e fa parte della direzione del Food&Science Festival.