Coltivato. Con i piedi per Terra

Description

Il Festival Internazionale dell’Agricoltura
Torino, 20 – 23 marzo 2025

🗓️ sabato 22 marzo
h 10 | sala grande
CHIARE, FRESCHE, DOLCI E BUONISSIME ACQUE CHE BEVIAMO
con Rita Binetti e Maria Chiara Zanetti
Rita Binetti e MariaChiara Zanetti spiegano da dove viene l’acqua che si trova sulle tavole italiane e rassicurano sulla sua qualità, nonché la bontà delle acque che tuttavia per essere chiare, fresche, dolci e buonissime necessitano dell’e della cura di tutti.
h 10.15 | sala gioco
STRATEGIE DI ADATTAMENTO AL CAMBIAMENTO CLIMATICO
con Enrico Allasia, Grabiele Carenini e Bruno Mecca Cici
Un incontro per discutere come affrontare una sfida cruciale: come aiutare gli agricoltori ad adattarsi al cambiamento climatico, tra strategie a confronto. Una tavola rotonda con Enrico Allasia – Confagricoltura Piemonte, Gabriele Carenini – Confederazione Italiana Agricoltori del Piemonte e della Valle d’Aosta e Bruno Mecca Cici – Coldiretti Torino.
h 11.15 | sala grande
PIANTARE PATATE SU MARTE: IL LUNGO VIAGGIO DELL’AGRICOLTURA
con Stefania De Pascale
Stefania De Pascale, con i piedi ben piantati per terra, racconta a che punto è la coltivazione di piante nello spazio, perché è utile, non solo per gli astronauti, ma anche per il futuro dell’agricoltura sulla Terra e perché, coltivando piante nello spazio, ci sarà più spazio per le piante sulla Terra.
h 12 | sala gioco
CAMBIAMENTI CLIMATICI: COME DIFENDERSI?
con Andrea Bertalot e Vittorio Viora
L’agricoltura è uno dei settori più toccati dagli effetti dei cambiamenti climatici. In passato, assicurare le coltivazioni per contrastare i danni delle grandinate ha aiutato gli agricoltori a sopravvivere. Andrea Bertalot e Vittorio Viora raccontano cosa succede oggi, in presenza di eventi estremi sempre più frequenti: come sta reagendo il mondo delle assicurazioni? Quali le aspettative degli agricoltori?
h 12.30 | sala grande
NOI SIAM DONNE: LAVORO, EMANCIPAZIONE E MUSICA TRA LE RISAIE
con Marialuisa Ricotti
Un viaggio affascinante attraverso la storia delle risaie italiane, esplorando il complesso rapporto tra acqua, lavoro e società. Partendo dall’esperienza delle mondine, figure chiave di questo paesaggio produttivo, Marialuisa Ricotti racconterà le trasformazioni sociali ed economiche che hanno caratterizzato il mondo della risaia nel corso del tempo, analizzando le condizioni di lavoro, le lotte sindacali e l’evoluzione delle tecniche di coltivazione.
h 14.30 | sala grande
LA PIÙ BELLA FORMULA CHE C’È
con Silvana Fuso
Breve e fondamentale, H 2 O è la formula più bella che ci sia. Silvano Fuso racconta l’origine della vita partendo dalla più semplice, affascinante e misteriosa formula chimica: quella dell’acqua, che tutto contiene e nei cui legami tutto scorre, compresa la nostra esistenza.
h 14.45 | sala gioco
CAMPI LEGALI: L’AGRICOLTURA E I RISCHI GIUDIZIARI PENALI
con Valeria Maecenò, Maria Grazia Pellerino e Ercole Zuccaro
La normativa europea in materia di PAC, quella nazionale su salute e sicurezza sul lavoro, i reati ambientali e quelli di sicurezza alimentare sono solo alcuni degli ambiti in cui l’attività agricola può incrociare contestazioni giudiziarie di natura penale, a cui si aggiunge il rischio del reato di caporalato. Come rendere sostenibile un’azienda agricola? Proveranno a rispondere Valeria Marcenò e Maria Grazia Pellerino, con la moderazione di Ercole Zuccaro.
in collaborazione con Giornate della legalità – Spazi aperti in luoghi chiusi
h 15.45 | sala grande
NUTRIRE TORINO, CITTÀ METROPOLITANA
con Elena DI Bella e Egidio Dansero
Dall’atlante ai distretti del cibo: Elena Di Bella ed Egidio Dansero conducono un viaggio alimentare, attraverso il cibo e la sua produzione in una città circondata da aziende e cascine storiche, che contribuiscono a nutrire la popolazione cittadina.
h 16 | sala gioco
SALVARE L’ACQUA TRASFORMANDO LE MELE IN CIAMBELLE
con Marta Tuninetti, Giorgia Bollati e Arianna Perotta
Una mela sprecata equivale in media a 70 litri di acqua sprecata. Quanta acqua si spreca in Italia? Marta Tuninetti tratterà con Giorgia Bollati e Arianna Petrotta le dimensioni dello spreco alimentare, dal campo alla tavola, soffermandosi sulle principali tecniche agricole e idriche per ridurlo. Verrà inoltre approfondito il ruolo chiave delle aziende nella distribuzione e come le città possano contribuire alla riduzione dello spreco grazie a iniziative di recupero e trasformazione.
in collaborazione con Biennale Tecnologia
h 17 | sala grande
NON ME LA BEVO: COME GODERSI IL VINO SENZA RETORICA
con Michele Antonio Fino
Non me la bevo: ovvero conoscere il vino e la sua millenaria storia, al di fuori delle mode e delle tendenze, con sano realismo e un occhio alle innovazioni che possono migliorare la bevanda. Michele Fino insegna a godersi il vino senza retorica, anche per non assomigliare ai sommelier interpretati da Antonio Albanese.
h 17.15 | sala gioco
LA SALUTE VIEN MANGIANDO (BENE)
con Simona Bo e Kalliopi Rantsiou
Parlare di vita significa anche parlare della fotosintesi clorofilliana, una straordinaria e vitale reazione chimica. Quella naturale avviene grazia alla luce, all’Anidride Carbonica e all’acqua. E la fotosintesi artificiale? A che serve? Si può fare e serve eccome! Guido Saracco e Piero Bianucci raccontano come e perché la fotosintesi artificiale rappresenta una salutare boccata di ossigeno rispetto alla crisi energetica.
h 18.15 | sala grande
COSE BELLE E BUONE DA MANGIARE
con Gabriella Frantolino, Guido Gobino e Franco Rabezzana
Il cibo è cultura, dunque occupiamoci seriamente di cultura del cibo.
h 18.30 | sala gioco
INTERVISTA IMPOSSIBILE – IL RISO
con Antonio Pascale e Piero Rondolino
Il riso vuole farsi ascoltare: non sono mica un alimento per malati! Antonio Pascale intervista il riso, che racconta la sua storia, come ha fatto a fondare la più grande e resistente civiltà e cosa può dare ancora all’umanità. A dar voce al riso Piero Rondolino, che lo conosce bene.

ingresso libero fino a esaurimento posti, salvo diversa indicazione
programma completo coltivato.com

Appuntamenti extra
SPAZIO GIOVANI E SCUOLE

h 10 | sala musica
AGGIUSTIAMO LE VOSTRE PIANTE
coordinamento di Massimo Pugliese
Attenzione sta arrivando l’arrotino delle piante, accorrete portando le vostre piante: il dottore delle piante come un buon arrotino aggiusta tutto e vi darà buoni consigli su come curare piante e fiori che allietano le nostre case. Fitopatologi storici e giovani saranno a disposizione di ragazzi desiderosi di imparare e “madamine” appassionate di piante.
in collaborazione con AgriNewTech
h 16-18 | sala musica
LABORATORI PER I PIÙ PICCOLI
8-15 anni
> Soilab Kit for Teen

Introduzione sul suolo utilizzando anche i giochi interattivi dal SOILAB KIT FOR TEEN del progetto ECHO

(realizzato nell’ambito del programma Horizon Europe)
> La Terra come una mela

La domanda di partenza è “Quanto suolo abbiamo per coltivare il cibo di domani?”. Proponiamo qui un gioco che utilizza una mela immaginando sia la Terra.
> La ritenzione idrica del suolo

Questo laboratorio ha come obiettivo quello di confrontare diversi suoli e/o materiali per scoprire quale trattiene più acqua.
> Scoprire la fertilità del suolo con l’acqua ossigenata

Questo laboratorio ha come obiettivo quello di confrontare diversi suoli per scoprire quale contiene più sostanza organica e microrganismi, quindi quale è più fertile. Il tutto usando della semplice acqua ossigenata.

in collaborazione con Re Soil Foundation