Sami, fado e baccalà
Thu 02 July 2026
19:30
Free
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IL PORTOGALLO E IL NORD EUROPA SI INCONTRANO A TORINO
Giovedì 2 luglio dalle 19.30 da Accademia del Panino potrete ascoltare il FADO - il genere musicale icona dell’anima lusitana - cantato e suonato dal duo torinese Fado Diesis.
Ascolterete racconti di viaggio, storie di terra e di mare tra Scandinavia e Portogallo insieme al nuovo libro di Chiara Caprettini “Sami, Fado e Baccalà” (Cartman Edizioni 2026).
Lo farete in compagnia dei panini di Luca, tra cui uno speciale con il baccalà pensato appositamente per la serata 🥪
E potrete anche degustare una super novità: si chiama CAPO NORD ed è un Metodo Classico pugliese prodotto ad altezza del 41° Parallelo Nord 🥂 dalle Cantine Borgo Turrito.
Magnifico vero?
Ingresso su consumazione
📞 Per info e prenotazioni:
+39.3405703439
+39.3455021979
*possibilità di richiedere pane senza glutine [non adatto ai celiaci]
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Cartman Edizioni
Cartman Edizioni, fondata a Torino nel 2005, si concentra sulla pubblicazione di saggi di comunicazione, arte, teatro, psicologia e musica; di fotografici di viaggio, manuali didattici e di tematiche sociali. E poi poesie, autobiografie e romanzi. Non dicere ille secrita a bboce (Non pronunciare queste parole preziose ad alta voce... ma scrivile) — il motto della casa editrice, un'iscrizione in latino volgare — è la coordinata che segna le scelte editoriali e l'impegno a produrre libri di qualità.
Chiara Caprettini
Chiara Caprettini, laureata in Filologia germanica all’Università degli Studi di Torino, appassionata di lingue e letterature europee, è autrice per Cartman Edizioni di Gira il tempo al contrario, Pane, burro e hygge, Sami, fado e Baccalà. Foodblogger e sommelier, nel 2015 ha creato il blog Nordfoodovestest che è anche titolo del suo saggio Nordfoodovestest. La scienza dell’ospitalità tra le saghe islandesi e gli home restaurant.
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