Uno sguardo scientifico sugli allevamenti italiani

Quali sono le caratteristiche di un allevamento italiano moderno? Quali sono le procedure per garantire il benessere animale, la corretta gestione dei farmaci veterinari e la sicurezza e salubrità dei prodotti? Un dialogo informale basato sui dati per provare a fornire una visione il più possibile informata delle pratiche attuali e delle sfide che il settore affronta, a partire dall'emergenza della peste suina africana (PSA) con il relativo impatto sociale ed economico.