Vegetale Intelligente
Sun 12 May 2024
17:15
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Il mondo della cucina vegana e vegetariana negli ultimi anni non soltanto si è imposto nelle scelte di molti, ma è cresciuto in creatività, portando alla ribalta nuovi protagonisti di questa scena gastronomica.
La cucina vegetale non è mai stata così ricca, vibrante, pronta al futuro
Caffè Letterario, Pad. Oval
In collaborazione con
Giunti, Gribaudo, Guido Tommasi Editore e Slow Food Editore
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Pages involved
Annalisa Chessa
Valentina Raffaelli
Una cuoca ed esploratrice culinaria. Trentina di origine, vive ad Amsterdam da dodici anni. Laureata in architettura e design di interni, ha lavorato per molti anni nel mondo degli allestimenti museali e dello styling prima di mettere piede in cucina e non uscirvi più.
Laura Spinelli
Irene Volpe
Salone del Libro
Il Salone Internazionale del Libro (dal 1988 al 1998 Salone del Libro, dal 1999 al 2001 Fiera del Libro, dal 2002 al 2009 Fiera Internazionale del Libro) è un progetto di promozione del libro, della lettura e della cultura, la cui prima edizione risale al 1988. Si tratta della più importante manifestazione italiana nel campo dell'editoria. Il Salone si svolge una volta all'anno nel mese di maggio, organizzato fino al 1991 all’interno del complesso di Torino Esposizioni e dal 1992 presso il centro congressi Lingotto Fiere di Torino. Dal 2019 la manifestazione occupa gli spazi del Lingotto Fiere, dell'Oval e del centro congressi Lingotto.