Religione e cucina – Il mangiar di magro della tradizione friulana

Il tempo di Quaresima ha sempre imposto un regime alimentare “di magro”, ma poi i friulani, in una semplificazione teologica popolare, hanno inteso che le restrizioni erano solo “per gli animali che stavano sull’arca di Noè”. Ecco quindi che rane, fischioni, masurini (germani) e perfino castori erano ritenuti “di magro”.

Ma i cibi arrivati dal nuovo mondo erano da considerarsi di magro o erano vietati? Caffe e cioccolato?

Ingresso su prenotazione.

Le prenotazioni saranno aperte dalle ore 9.00 di lunedì 18 maggio 2026 fino a esaurimento posti disponibili.