È specialista tecnico scientifico del Servizio ricerca, innovazione, competenze e sostenibilità del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, con sede a Reggio Emilia.
Nel team ricerca e innovazione segue analisi dati e reportistica, i rapporti con università ed enti scientifici, progetti di etichettatura e sicurezza alimentare, oltre a portare competenze avanzate di analisi sensoriale sul Parmigiano Reggiano.
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