Il piatto si mangia con gli occhi (e con le parole). Comunicazione, immagine e identità del cibo nell'era digitale
Sun 17 May 2026
11:30
Free
Calculating distance...
Il cibo si gusta solo con il palato? Oggi l’esperienza passa sempre più da immagini, parole e narrazioni che influenzano percezione e desiderio. Nell’era digitale, ciò che vediamo e leggiamo può cambiare il modo in cui scegliamo e viviamo il cibo.
Un’esplorazione tra comunicazione, estetica e identità per capire come si costruisce il valore di un alimento. Tra social media, storytelling ed etichette, emerge il ruolo delle immagini e del linguaggio nel guidare le scelte e nel ridefinire il nostro rapporto con ciò che mangiamo.
Modified more than a month ago
Event collection
Pages involved
Food & Science Festival Mantova
Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.
Sonia Ricci
Giornalista professionista, è attualmente caporedattrice del Gambero Rosso. Laureata in Scienze Filosofiche, è stata caposervizio al quotidiano Domani dove si è occupata di politica e attualità, e ha fondato e diretto l'inserto mensile Cibo. Per quasi dieci anni ha lavorato come giornalista parlamentare per l'agenzia stampa Public Policy, per la quale si è occupata in particolare di politica, economia, giustizia, riforme istituzionali e Pubblica amministrazione. È stata inoltre portavoce del ministero dell'Università e della Ricerca. Ha scritto per Repubblica, Il Messaggero, Il Foglio e ha collaborato con Radio Radicale. Si occupa anche di contenuti social, multimediali e fotografia. È coautrice de "L'Italia di vino in vino" edito da Altreconomia.
Livia Sala
Food stylist di grande gusto, ha sviluppato la passione per la cucina leggendo riviste di cucina mentre faceva l’università. Le piacciono i piatti con pochi ingredienti e ama fotografarli anche per il suo delizioso account IG.
Beatrice Mautino
Beatrice Mautino è una divulgatrice scientifica tra le più seguite sui social, dove si occupa di cosmetici «visti con gli occhi della scienza». Biotecnologa di formazione, firma la rubrica di successo La ceretta di Occam su Le Scienze.it ed è autrice di Contro natura (con Dario Bressanini, Rizzoli, 2015), Il trucco c'è e si vede (Chiarelettere, 2018), La scienza nascosta dei cosmetici (Chiarelettere, 2020) ed È naturale bellezza (Mondadori, 2021). Con Frame - Divagazioni scientifiche, di cui è cofondatrice, cura mostre ed eventi scientifici di rilievo internazionale. Dal 2022 conduce il podcast Ci vuole una scienza per Il Post, in coppia con Emanuele Menietti.