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Il piatto si mangia con gli occhi (e con le parole). Comunicazione, immagine e identità del cibo nell'era digitale
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Sonia Ricci

Giornalista professionista, è attualmente caporedattrice del Gambero Rosso. Laureata in Scienze Filosofiche, è stata caposervizio al quotidiano Domani dove si è occupata di politica e attualità, e ha fondato e diretto l'inserto mensile Cibo. Per quasi dieci anni ha lavorato come giornalista parlamentare per l'agenzia stampa Public Policy, per la quale si è occupata in particolare di politica, economia, giustizia, riforme istituzionali e Pubblica amministrazione. È stata inoltre portavoce del ministero dell'Università e della Ricerca. Ha scritto per Repubblica, Il Messaggero, Il Foglio e ha collaborato con Radio Radicale. Si occupa anche di contenuti social, multimediali e fotografia.
È coautrice de "L'Italia di vino in vino" edito da Altreconomia.