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Cucina ambientale. Con Chiara Pavan
Cucina ambientale. Con Chiara Pavan

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Il gusto della sostenibilità. Cucina consapevole, rispetto dell'ambiente e amore per il territorio.
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Dal paesaggio alla ricetta. Cosa significa davvero cucinare in relazione con il territorio
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Chiara Pavan

Chiara Pavan nasce a Verona nel 1985 e inizia a muovere i primi passi in cucina mentre studia Filosofia all'Università di Pisa. A 25 anni, ottenuta la laurea e successivamente la specializzazione, si iscrive a una scuola di cucina e fa della ristorazione la sua professione.