Il laboratorio dei sensi. Degustazione verticale del formaggio DOP più consumato al mondo
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Il confine sottile tra piacere e repulsione. Gusto, disgusto e le ragioni dei sensi
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Presentazione del libro "Raccontare la biodiversità. Scienze umane e musei naturalistici”
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Grana Padano e la scienza della maturazione: come il tempo costruisce sapore
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Dalla selezione alla cura. Come la scienza e la tecnologia cambiano il modo di allevare
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